相關詞條
-
古今八珍
八珍，原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。
周代八珍 元代八珍 明代八珍 清代八珍 民國八珍 -
古今八珍美味
八珍，原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。
-
魚唇
魚唇是用鯊魚或其它大型魚的唇和皮加工成的一種海味。 魚唇，是海味八珍之一，採用鯊魚及犁頭鰩的唇部和皮加工而成，魚頭部的皮也可用作加工魚唇的原料。 魚唇是...
魚唇製作方法 魚唇烹飪 其他相關 -
八珍閣
（二）元代八珍。 （三）明代八珍。 （六）現代八珍。
本意 最早的出處 不同時代的八珍 -
八珍魚頭
山八珍：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、駝峰、果子狸、豹胎、獅乳、猴腦；水八珍：魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊（鱉的甲殼外圍裙狀軟肉）、干貝、魚脆、蛤士...
簡介 八珍 特點 -
紅燒魚唇
紅燒魚唇是一道四川省和重慶市的傳統名菜。此菜系用魚唇（以鱘魚、鰉魚、大黃魚、以及一些鯊魚的上唇部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮乾制而成），幾經氽煮，發好之後...
製作材料 烹製方法 工藝關鍵 營養分析 風味特點 -
八珍
八珍原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。 其具體所指隨時代和地域而不同。八珍的提法最早見於《周禮·天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲...
菜品八珍 周代 宋元明 清代八珍 民國八珍 -
海八珍
在眾多的海產品中，魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、干貝、魚唇、魚子，被視為宴席上的上乘佳肴，俗稱“海八珍”。
海八珍 魚骨 海參 魚翅 鮑魚 -
八大海鮮
容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國特有的文化現象。魚翅是海味八珍...、魚唇、海參、裙邊（鱉的甲殼外圍裙狀軟肉）、干貝、魚脆、蛤士蟆。海八珍燕窩...補五臟、長腰力、解肝鬱、活氣血、潤肌理。鮑魚 八大海鮮 素稱“海味之冠...
分類介紹 其它八珍 清代八珍 山八珍 水八珍 -
滿漢全席
”說法。“山八珍”指駝峰、熊掌、猴頭、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等;“陸八珍”吃什蟆、口蘑、玉皇蘑、鳳抓蘑、玉米珍、沙豐雞、松雞等，“海八珍”為燕窩...著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席
