洋蔥金針菇

洋蔥營養豐富，有發散風寒、降血壓、提神等功效，切的時候會有刺激性，炒好了吃起來很有味道。金針菇有很高的藥用食療作用，既是一種美味又是一種很好的保健食材。將二者搭配起來，真是益處大大的。用餐人數：1-2人。

製作方法

主料：100g圓蔥、75g金針菇、2棵香菜。

配料：適量橄欖油、適量鹽、適量生抽。

步驟：

1、香菜切寸段，洋蔥切絲；

2、金針菇去根，撕開；

3、平底鍋放適量橄欖油，油熱放入洋蔥煸炒，炒至洋蔥略有焦黃；

4、放入金針菇繼續炒，金針菇炒蔫了後加入適量鹽、雞精、適量生抽調味；

5、隨後加入香菜絲，出鍋裝盤。

注意事項

1、橄欖油如果換成黃油，會變成另一種味道，那樣的話炒的時候加一些黑胡椒碎，純西餐的感覺。

2、香菜入鍋翻炒時間要短。