泰山蟲草

泰山蟲草

泰山蟲草,也稱北蟲草,是在泰山特殊地理環境下,經過長期的自然選擇馴化而形成具有特殊醫學價值的珍稀食用真菌類。泰山蟲草菌,系一種蟲生真菌,寄生在鱗翅目昆蟲蛹(蟲)體上,在蛹(蟲)體內形成菌核,使蛹(蟲)體僵化,夏季溫度適合時,從蛹(蟲)體上長出蟲草子實體。

分布範圍

天然泰山蟲草的產地位於山東省泰安市泰山區泰山上,但由於其對生存環境的要求較高,因此數量較少,市場上大多為人工培養泰山蟲草。

藥用價值

國內外研究表明,蟲草含有蟲草素( 3′-- dexoxyadenosine) 。《本草綱目》記載和近代中醫臨床表明,蟲草性溫、味甘、氣香,具有滋肺陰、補腎陽、益精髓、止咳化痰、益氣止汗、爽身明目、益壽等功效,對年邁、體弱、消化不良及多種慢性病都有療效,是一種珍貴的滋補佳品,尤其是它所含的蟲草素對於抗癌、治療腫瘤有特效。在21世紀的臨床套用上,主要集中於中成藥,如百苓膠囊、金水寶口服液、蟲草精口服液等,對於當前人類的重大疾病,如癌症、腎病、白血病、愛滋病等免疫力低下具有極佳的治療效果,受到患者的好評。同時,蟲草還可以作為一種營養保健中藥,製成各種保健食品,以增強人們的體質。

泰山蟲草在自然條件野生數量很少。因其具有很高的藥用價值和保健作用,遭到人們的亂挖亂采,野生資源逐漸枯竭。為了保護和充分開發利用泰山珍貴遺產,泰安農科院自1985年以來進行泰山藥用真菌的收集馴化研究,1998年成功地將採集到的野生泰山蟲草進行人工馴化栽培獲得成功。於21世紀已分離三個蟲草品種,在栽培技術方面,利用活蟲體、蟲蛹、人工培養基等作基料,成功培育出了泰山蟲草,並對其生長條件,制種技術、栽培技術進行了系統的研究,形成了一套完整的產業化開發技術體系,目前已批量投入生產。經化驗分析,該蟲草菌含北蟲草的特徵性成分--蟲草素,且蟲草素含量為天然蟲草素的2倍,蟲草素又名蛹蟲菌素,是一種核苷類抗生素,對枯草桿菌、鳥型結核桿菌、人鼻咽癌KB細胞、人表皮洋痣等均有明顯拮抗和抑制作用,蟲草素還在細胞研究中用於RNA合成的抑制劑。其他成分如腺嘌呤、腺苷、尿苷、胺基酸及一些微量元素含量均高於冬蟲夏草。特別是鉀元素的含量高於冬蟲夏草和其他蛹蟲草,缺鉀是糖尿病的發病原因之一,因此該菌株可考慮開發為糖尿病人的專用食品添加劑或藥物。其特有的增加人體免疫力及抗衰老作用以引起保健品及化妝品業的高度重視。

隨著當今社會經濟的飛速發展,生活水平不斷提高,人們“對營養、保健、安全”食品的要求與日俱增,以藥用真菌為主要原料的保健與醫藥產品,恰是滿足了人們的這種渴求而身價倍增,成為食用菌產業發展的一個亮點。再者,由於化學藥物在使用時對人體或多或少地產生副作用,且在一些疾病治療上無能為力,21世紀以來,全世界興起了一股崇尚天然藥物、傳統療法的潮流,我國的中草藥出口成交額高達150億美元,每年以10%的速率上升,中國藥業市場面臨巨大挑戰,加快中藥的研究與開發是中國民族藥業立於不敗之地的根本出路。泰山蟲草人工馴化栽培技術的研究成功,將會促進蟲草菌的深度開發,為醫藥產業和保健品產業產生較大的促進作用,且有較好的經濟效益、生態效益和社會效益。

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