泡茶技巧

泡茶技巧

飲茶文化源遠流長,茶水富含人體所需的多種營養物質,特別是茶多酚,有防癌抗癌的功效,因此經常飲茶對身體很有好吃,下面分享一下泡茶的方法。

基本信息

茶道介紹

飲茶文化源遠流長,茶水富含人體所需的多種營養物質,特別是茶多酚,有防癌抗癌的功效,因此經常飲茶對身體很有好吃,下面分享一下泡茶的方法。

器皿選擇

泡茶時,選擇合適的器皿對茶的口感很有影響的,一般來說,綠茶適合用杯底厚,杯壁薄的玻璃杯;烏龍茶用紫砂壺;紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等,這樣泡出來的茶才最有味道。

泡茶水選擇

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等,這類的水泡出茶來別有一番滋味。儘量不要用自來水,小編也覺得喝起來味道比較怪,我去趵突泉時,經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

水溫掌握

泡茶前,水溫的掌握也很關鍵的,剛燒開的水不要急著沖茶,這樣衝出來的茶不好喝,也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。

先洗一遍茶

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等髒東西,因此泡茶前最好先倒入少量水,涮涮茶葉後半擰緊杯蓋,把水空出,小心不要倒出茶葉。

選好茶葉

泡的茶葉過多或者過少都會影響口感,而且常飲過濃的茶還會引起身體的病變,具體的比例根據茶葉種類不同有所區別。通常茶與水比較合適的是1克茶葉用水50毫升~60毫升。

掌握次數

一遍一壺茶沖泡的最佳次數是3--5次,再多了沒有味道,不好喝了,也沒有什麼價值了,應該及時的更換新茶葉

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們