泡椒鴨掌

泡椒鴨掌

泡椒鴨掌--原料有:鴨掌、白醋、鹽、料酒、糖、野山椒、花椒、薑片。做法:將鴨掌清洗幾遍,然後瀝乾水;把鴨掌焯熟後放入涼水中;另做一鍋水,水量要能沒過鴨掌,白醋、料酒、糖、鹽、野山椒、花椒、薑片一起燒開晾涼備用;鴨掌放入涼涼的泡水中,至少要泡一天的時間才入味即可 。

泡椒鴨掌泡椒鴨掌

材料


鴨掌、白醋料酒、野山椒、花椒

做法

1.鴨掌要清洗幾遍,然後瀝乾水。
2.開水中加白醋和少許鹽,把鴨掌焯熟後放入涼水中。
3.另做一鍋水,水量要能沒過鴨掌,白醋、料酒、糖、鹽、野山椒、花椒、薑片一起燒開晾涼備用。
4.鴨掌放入涼涼的泡水中,至少要泡一天的時間才入味即可

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們