| 材料 | 用量 |
| 泡辣椒，泡姜，泡蘿蔔，野山椒，小米辣 | 根據自己口味準備 |
| 花椒，味素，胡椒，蒜，料酒，姜，蔥，香菜，大頭菜沫 | 同上 |
| 鯽魚 | 根據自己需要 |
| 1. 魚先清理乾淨，先用料酒，花椒，薑片醃製， |  泡椒烤魚 |
| 2. 泡辣椒，泡姜，泡蘿蔔，野山椒，，蒜，小米辣切碎，和上大頭菜加上油炒， |  泡椒烤魚 |
| 3. 把炒好的碎末塞進魚肚子，魚腮里，裹上錫鉑紙， |  泡椒烤魚 |
| 4. 進烤箱，180度25分鐘， |  泡椒烤魚 |
| 5. 好啦 |  泡椒烤魚 |
2、蔥切小段，和豆豉混合，加到魚肉上，醃製30min 3、把魚肉翻過來，蔥翻到下面，放進烤箱 7、把鍋中的蔬菜連湯倒在魚肉上
材料準備 豉椒泡烤魚的做法重慶烤魚是一種發源於重慶萬州的漢族風味小吃，屬於川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，口味奇絕...
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材料 做法 其他做法巫山烤魚是一種發源於巫山的特色美食，現在多採用烤魚爐烹調，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、...
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企業簡介 品牌簡介 品牌優勢 標桿業界 產品優勢中餐中一款美味烤魚。
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菜品來源 菜品特點