運動生涯
俱樂部生涯
傑弗森·法爾范，這位年輕的小伙子極有可能是最近10年來南美足壇最閃亮的一顆新星之一，在眾多評論家眼裡，出生於1984年的法爾凡是秘魯足球很多年以來的最難得的天才。
少年成名的傑弗森在自己16歲的時候就和利馬當地的俱樂部簽定了工作契約，而且在接著的兩年內，幫助球隊分別拿了秘魯頂級聯賽的冠亞軍各一次。2004年的夏天，PSV埃因霍溫捷足先登，搶在切爾西之前，用兩百萬歐元提前將潛力巨大的秘魯小將招至麾下。
法爾範本人很快就用自己嫻熟的腳下功夫和帶有南美韻律的突破節奏征服了飛利浦體育場的球迷。能為PSV埃因霍溫這樣的球隊效力，他本人也感到十分榮幸。“荷甲是象我這樣年輕攻擊手的天堂，而PSV埃因霍溫是一家非常優秀的頂級職業俱樂部。”
作為球隊前場最重要攻擊點之一的法爾范並沒有讓希丁克失望，年紀輕輕就已經在球隊中挑起了大梁，他參加了球隊上賽季86%的賽事。
2008年夏轉會到德甲勁旅沙爾克04。
國家隊生涯
法爾凡還曾經一個人在南美U17錦標賽中的一場比賽中連灌委內瑞拉四球，光芒四射！
傑弗森·法爾范秘魯和委內瑞拉的比賽進行到第33分鐘時，委內瑞拉門將安赫魯西試圖出擊接對方的長傳球，卻和本方兩名後衛撞在一起，秘魯隊內左路突然殺出一名黑色戰將，他得球後輕靈一擊，便將撿漏球送入了對方網窩。憑藉此球，秘魯隊順利地打開了勝利之門，在場上占據優勢的情況下，隨後的大勝也就順理成章了。
為秘魯隊攻入首粒進球的黑小子不是別人，正是被球迷稱作“海狗”的南美新星法爾范，在賽後的評分中，他得到了7分的高分，和魚躍沖頂攻入一球的後衛阿卡西耶特並列。實際上，法爾凡本場比賽的貢獻絕不僅僅限於這一進球，全場比賽他盤活了秘魯隊的左邊路，無論是傳中突破還是斜插，都給對手製造了很大的威脅。秘魯隊的4231陣型之所以比上一場比賽更行之有效，正是由於法爾范和索拉諾的兩個邊路進攻完全打開了的緣故。
在美洲杯開賽之前，法爾范所屬的利馬聯隊就已經和荷蘭埃因霍溫俱樂部簽訂了轉會契約，轉會費為215萬歐元，2004-2005賽季，年輕的法爾范就將出現在荷甲賽場上。
秘魯國家隊幾位在國外踢球的大牌球員皮薩羅、索拉諾等人都對法爾范寄予了厚望，他們祝願“海狗”能儘快成長：“我們都祝他好運，荷甲是世界上最好的聯賽之一，憑藉他的條件，肯定能在那裡取得成功。不管如何，在法爾范出去之後，秘魯足球在世界足壇的知名度將會得到進一步的提升。”
2018年6月4日，秘魯公布了參加世界盃的最終23人名單，傑弗森·法爾范入選。 6月24日，法爾范在訓練中與隊友發生激烈碰撞後頭部受傷住院，將缺席小組賽第三場比賽。
生涯數據
| 賽季 | 俱樂部 | 號碼 | 出場 | 進球 | 國家 | 聯賽等級 | 排名 |
| 2011/12 | 沙爾克04 | 17 | 23 | 4 | 德國 | 1 | 3 |
| 2010/11 | 沙爾克04 | 17 | 28 | 3 | 德國 | 1 | 14 |
| 2009/10 | 沙爾克04 | 17 | 17 | 6 | 德國 | 1 | 2 |
| 2008/09 | 沙爾克04 | 17 | 31 | 9 | 德國 | 1 | 8 |
| 2007/08 | 埃因霍溫 | 17 | 29 | 7 | 荷蘭 | 1 | 1 |
| 2006/07 | 埃因霍溫 | 30 | 21 | 荷蘭 | 1 | 1 | |
| 2005/06 | 埃因霍溫 | 31 | 21 | 荷蘭 | 1 | 1 | |
| 2004/05 | 埃因霍溫 | 28 | 8 | 荷蘭 | 1 | 1 | |
| 2004 | 利馬聯盟 | 19 | 14 | ||||
| 2003 | 利馬聯盟 | 33 | 12 | ||||
| 2002 | 利馬聯盟 | 24 | 2 | ||||
| 2001 | 利馬聯盟 | 1 | 0 | ||||
| 2000 | 利馬警察運動 | 0 | 0 |
轉會記錄
(註：轉會費單位為萬歐元)
| 開始日期 | 契約到期 | 轉會性質 | 轉會費 | 轉出球隊 | 轉進球隊 |
| 2008-06-04 | 2012-06-30 | 轉會 | 1000 | 埃因霍溫 | 沙爾克04 |
| 2004-07-01 | 2008-06-30 | 轉會 | 350 | 利馬聯盟 | 埃因霍溫 |
| 2002-01-01 | 2004-06-30 | 轉會 | 未知 | 利馬聯盟 |
