油炸辣椒拌豆腐

油炸辣椒拌豆腐一道香辣可口的以豆腐為主要材料、辣椒末、香菜末、蔥絲、等材料為輔的家常小菜。

菜系及功效：家常菜譜
油炸辣椒拌豆腐原料：豆腐500克，油炸辣椒末、香菜末、蔥絲、薑末、精鹽、味素各適量。
油炸辣椒拌豆腐的做法：
把豆腐切成丁，用開水燙一下，控淨水，加入蔥絲、薑末、精鹽、油炸辣椒末、味素拌勻，吃時放上香菜未即成。