| 材料 | 用量 |
| 溫水 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 安琪酵母粉 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆油 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 1. 盆里加入溫水稍微燙手 |  油炸蔥油餅 |
| 2. 打一個雞蛋 |  油炸蔥油餅 |
| 3. 雞蛋打散攪勻 |  油炸蔥油餅 |
| 4. 加入饅頭改良劑，可以不用 |  油炸蔥油餅 |
| 5. 加入安琪酵母粉，充分與水溶解 |  油炸蔥油餅 |
| 6. 加入鹽，蔥花碎，十三香，豆油均適量 |  油炸蔥油餅 |
| 7. 加入一小盆麵粉和面，軟點和發的快 |  油炸蔥油餅 |
| 8. 和成光滑的麵團，靜止一個半小時左右，南方天氣冷，所以時間可以適當長點 |  油炸蔥油餅 |
| 9. 像包包子那樣分成若干小劑子，擀成小餅，中間戳兩個洞，熟的快！香噴噴的餅就做成了！ |  油炸蔥油餅 |
蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等...
菜品製作 食用須知六鳳居蔥油餅是一道以白粉油水麵團、精鹽、蔥末等為主要食材製作的美食。
2、大蒜粒切成末後，與色拉油混合入小鍋小火油炸至有小氣泡後關火。 又名小麥麵粉、小麥粉。 小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。
原 料 特 色 操 作 貼士 營養價值小吃群。南京夫子廟小吃群位於繁榮的秦淮河畔。這裡小食攤販經營的油炸乾...小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包...開洋乾絲；第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼；第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃甲子魚丸 做法： 1、春卷皮敷貼蛋撻印模內，剪去多餘外皮，用中大滾油炸至...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜基本概況 宜蘭市 舊稱：五圍 所屬國家 中華民國 縣長 林聰賢 （宜蘭縣縣長列表） 格言 產業新蘭陽生活新故鄉 簡稱 宜、宜蘭、...
基本概況 簡介 歷史 地理 環境，待油溫八成熟時，投入鍋餅生胚，用中火油炸，炸至鍋餅二面呈金黃色撈出，瀝乾...，依次烙制另外的餅丕。【特點】：酥脆好吃，層次分明。蔥油餅11、首先...】：酥脆，蔥香濃郁。蔥油餅2麵粉一斤加六兩水，少許精鹽和好揉勻，搓成長條...
各類麵餅的做法 小竅門少許，芹菜末少許，蔥末少許，魚漿100公克，冷凍蔥油餅4張，太白粉2大匙...，一起加入魚漿中混合攪拌均勻備用。3.取二片冷凍蔥油餅，先撒上少許太白粉，再抹上適量的作法2餡料，並將兩片塗滿餡料的蔥油餅互相交疊蓋上後，壓緊再...
材料 做法一種油炸的零食，類似於蔥油餅，在製作方式上油很大差異，口感外脆里嫩。 油桶果以一種模具製成， 製作方式：先用模具裝麵漿在沸油中...麵漿，再沉入沸油中油炸，等到外表被炸成類似油條色澤的時候，就代表可以出鍋...
