油條雞蛋卷

油條雞蛋卷

食材明細 雞蛋適量 油條適量 蔥末適量 食用油適量 五香粉適量

食材明細

雞蛋適量

油條適量

蔥末適量

食用油適量

五香粉適量

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

製作步驟

1.備好雞蛋,油料,

2.雞蛋打入碗中加入五香粉攪散,

3.鍋里抹油,倒進蛋液小火煎成蛋皮。

4.煎好的蛋皮擺盤,放上油條,捲成卷

5.煎好的蛋皮擺盤,放上油條,捲成卷

6.切段裝盤即成。

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