主要結構
油條機爐體：爐體是該機的容器部分，爐體內盛有油和水，食物在油中炸制。爐體上有冷卻管、放油閥、排污閥等，爐體採用食用設備專用不鏽鋼0Cr18Ni9材料焊接而成。
外亮：採用附膜拉絲不鏽鋼板折彎而成。
電加熱器：加熱油的熱源。由三根均勻排布的電熱管組成。使油層加熱更均勻。
主控器：採用國家標準溫控器，根據設定油溫控制加熱器工作。溫控器顯。
環保油條機特點
油條的伴侶是“油條機”，有效控制營養成分管理：
整機採用進口優質不鏽鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。
採用智慧型型數字顯示溫控器，方便實用。
採用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
採用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
採用分區控溫，有效分離劣質油，用優質油炸出健康營養油條。
設有超溫保護裝置，讓您放心使用。
使用方法
油條機2、按要求接地電源線。使用AC380V電源。
3、清洗爐體內部，拆掉外表面保護膜，關閉排污閥，打開入油閥閥門，爐水至放油閥溢水為止。關掉放油閥，加入食用油（注意：受熱後產生大量泡沫的油不能加入）。油麵高度至少高出加熱管80mm,不同型號的油炸機一次性加水、加油。
4、將瀝油器安裝在爐體的左側或右側（面對控制臺），嚴禁將瀝油器放在導氣座上。
優勢
1、油條完全膨鬆效果好；
2、油條外形筆直；
3、油條不吸油；
4、延長煎炸油的使用壽命；
5、提高工作效率，每小時可炸600-800根；
6、安全簡單炸油條。
特色油條機
油條機燃氣油條機發明本著實用新型油條加工設備技術，屬於食品加工機械，專為沒有380伏高壓電源的地方加工商設計。油條現都是靠普通電炸鍋或大油鍋等工具，這樣操作加工成本很高，為提高加工速度及節能效果，節省人力，節省成本損耗等，方便油條加工商。 燃氣油條機利用“油水分離及導熱系統”的特性，加熱主要由燃氣加熱，升溫快，成本低。這時對油層加熱，工作過程中，油炸食品產生殘渣自動沉入水中，不產生廢油，循環過濾，油炸食品的色、香、昧毫無損傷，且比傳統油炸機（鍋）節油50%。
