用料
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 看著放 |
| 蒜 | 看著放 |
| 白糖 | 看著放 |
| 醬油 | 看著放 |
| 鹽 | 看著放 |
做法
| 1. 1;茄子切塊2鍋中放油加熱到六分熱加入拍扁的蒜3以次放入茄子，水，白糖，醬油，和少量的鹽。4蓋上鍋蓋燒制到發軟，5起鍋收汁即可 |  油悶茄子 |
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