一、概述
河南的特產指的是河南省各個地市的所有有著歷史文化或內涵，有著河南本地特色的相關產品，亦指只有在河南某地市才生產的一種產品。
二、名詞解釋
河南的特產
【詞語】：河南省各個地域的特產。
【注音】：henan de techan
三、河南省各個地域的特產
開封
白記菊花餅、大京棗、桶子雞、五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶、麻辣花生、五農好醬等；
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽牡丹酥、洛陽武皇牡丹花茶、洛陽燕菜、偃師銀條、洛陽宮燈、洛陽唐三彩，洛繡、梅花玉、洛陽櫻桃、孟津梨、黃河鯉魚、洛陽牡丹餅，洛陽老八件，洛陽牡丹糕等；
鄭州
新鄭大棗、方中山胡辣湯、春芝香油、鄭州燴麵、登封少林寺酥餅,黃河鯉魚，嵩山綿棗，中牟大蒜，河陰石榴等；
南陽
南陽黃酒、小磨香油、芝麻葉、界中米醋、醋漬黑豆、精品雜糧、伏牛山珍、西峽香菇、唐河五香牛肉、郭灘燒雞、油茶、桐河桐蛋、淅川桑葉茶、五香全蠍、丹江風乾魚、香花辣椒醬、淅川酸菜、新野三國臊子、龍潭米酒、桐柏豆筋、桐桔梗茶、桐柏紅茶、南召玉蘭紅茶、社旗三粉、賒店綠豆面、內鄉山珍營養粉、內鄉野山雞、西峽養生百菌湯、杏仁、西峽獼猴桃果乾、獼猴桃果酒、西峽野蜂蜜、蜂蜜酒、六味地黃酒、方城木瓜茶、豨薟草降脂茶、方城丹參茶、丹參酒、丹參蜜、、趙記油茶。南陽獨玉、烙畫、南陽三寶、黃石硯、角雕、石猴。山茱萸、辛夷、桐桔梗、豫丹參等；
新鄉
黑花生、白花生、原陽大米、輝縣山楂、黃河鯉魚、封丘石榴、衛輝奇村空心面、世魁牛肉、獲嘉餄餎條等；
焦作
鐵棍山藥，懷山藥，武陟油茶，四大懷藥，懷菊王茶、五里源松花蛋、焦作姜醬、懷糯玉米、鬧湯驢肉等；
信陽
潢川空心貢面，固始雞蛋，信陽毛尖、野生葛粉、山茶油等；
平頂山
迪可牛肉、汝瓷、馮異醋、春雨芳山珍等；
駐馬店
正道小磨香油、王守義十三香、泌陽花菇、金樂山珍、平輿黑芝麻等；
周口
鄧州葉氏豬蹄、邦傑牛肉、周家口牛肉、辛集麻花、太康肘子、蓮花味素、逍遙鎮胡辣湯、荷葉茶、麻片、淮陽黃花菜等；
商丘
頭道小磨香油、貢麻花、永城棗乾、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花等；
安陽
道口燒雞、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗等；
許昌
禹州燜子、禹州粉條、嘉豪腐竹等；
濮陽
裹涼皮、五穀雜糧等；
三門峽
靈寶蘋果、靈寶大棗、木耳等；
鶴壁
纏絲鴨蛋等。
