沙蔥炒雞蛋

沙蔥炒雞蛋是一道由沙蔥、雞蛋、鹽、雞精等做成的美食。

英文譯名
Scrambled Egg with Goldball onion
材料
沙蔥70克左右（半袋）、雞蛋4個鹽、雞精少量、玉米澱粉少量
做法
1、將袋裝沙蔥洗淨瀝乾。
2、雞蛋加鹽、雞精少量、玉米澱粉少量打散。
3、平底鍋燒熱，倒入少量油，倒入一半蛋液，轉中火，攤平。
4、待蛋液稍熟放入沙蔥，鋪平均，再倒入另一半蛋液。
5、一面煎金黃後翻面，另一面煎至金黃即可，盛出切塊裝盤，可以配上泰式甜辣醬之類。