材料
鹽酥雞120公克,熱白飯1碗,青椒1/4個,紅辣椒1/2條,蒜末1大匙,A.醬油1大匙,沙茶醬1大匙,白砂糖1小匙,白鬍椒粉少許,米酒1大匙,B.高湯150㏄,太白粉水適量
做法
1.將熱飯盛於盤中或以模型倒扣於盤中,青椒、紅辣椒均洗淨、去蒂及籽後切片備用。
2.熱一鍋倒入1大匙油燒熱,以小火爆香蒜末、青椒片、紅辣椒片,再放入鹽酥雞與、所有A料拌炒數下。
3.接著將高湯倒入作法1鍋中,煮開後以太白粉水芶芡,再盛出淋於白飯上即可。
1.將熱飯盛於盤中或以模型倒扣於盤中,青椒、紅辣椒均洗淨、去蒂及籽後切片備用。 2.熱一鍋倒入1大匙油燒熱,以小火爆香蒜末、青椒片、紅辣椒片,再放入鹽酥雞與、所有A料拌炒數下。 3.接著將高湯倒入作法1鍋中,煮開後以太白粉水芶芡,再盛出淋於白飯上即可。
鹽酥雞120公克,熱白飯1碗,青椒1/4個,紅辣椒1/2條,蒜末1大匙,A.醬油1大匙,沙茶醬1大匙,白砂糖1小匙,白鬍椒粉少許,米酒1大匙,B.高湯150㏄,太白粉水適量
1.將熱飯盛於盤中或以模型倒扣於盤中,青椒、紅辣椒均洗淨、去蒂及籽後切片備用。
2.熱一鍋倒入1大匙油燒熱,以小火爆香蒜末、青椒片、紅辣椒片,再放入鹽酥雞與、所有A料拌炒數下。
3.接著將高湯倒入作法1鍋中,煮開後以太白粉水芶芡,再盛出淋於白飯上即可。
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