沙茶豬肉

沙茶豬肉豬，一道菜名，材料有肉片150公克，通菜300公克。

基本內容

材料:

豬肉片150公克，通菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，A.嫩精1/4茶匙，沙茶醬2大匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙

做法:

1.豬肉片以調味料A抓勻，醃漬約20分鐘;通菜切小段洗淨瀝乾;蒜仁及辣椒切碎備用。

2.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，再將作法1的豬肉片下鍋，以中火炒至肉片散開且表面微焦後，繼續放入作法1的蒜仁、辣椒碎及通菜炒約30秒，加入太白粉水勾芡，炒勻後灑入香油即可。