沙茶肉末豆腐

3、放炸好的豆腐。 4、放少許鹽。 6、拌炒入味。

原　料:

老豆腐、豬肉餡兒、大蒜、姜、蔥、生抽、鹽、沙茶醬。

特　色:

上班族15分鐘快手午餐便當——蓋澆飯。

操　作:

一、準備

1、豆腐切塊。
2、入鍋炸到表面焦黃。
3、撈出。
4、蔥切蔥花、大蒜切小段、姜切末。

二、步驟

1、炸豆腐的油少許，爆香蔥花薑末跟小部分蒜段，下肉餡兒拌炒出香。
2、放適量沙茶醬拌炒入味。
3、放炸好的豆腐。
4、放少許鹽。
5、一點點生抽。
6、拌炒入味。
7、出鍋前撒上剩下的蒜段。
8、啃吧。

貼士：

1、豆腐你可以用煎的，我是炸了直接，小火，火別太大，太大了容易外邊焦了裡面還米有炸透。
2、生抽一點點就好，提味，稍稍增色下，不要太多，顏色會不好看哈。

營養價值:

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