沙茶牛肉炒麵

沙茶牛肉炒麵，義大利餐食，做法以炒為主，屬香辣味口味，主料為牛肉、油麵條\n等。

原料/調料

牛肉炒麵 title=沙茶牛肉炒麵> 沙茶牛肉炒麵

原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條
調味料：沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉
製作過程：
1.牛肉切成片，用料酒、醬油和濕澱粉醃5分鐘。
2.芥蘭洗淨斜切成段，紅椒切成片。
3.將油麵條煮熟，盛出瀝乾水分。
4.炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然後放入麵條，翻炒後即可出鍋。
Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。