沙茶冬粉蝦

沙茶冬粉蝦，是一種美味的食物，主要原料有基圍蝦等。

材料：

基圍蝦

配料：

沙茶醬，青紅椒，蒜，冬粉

做法：

1、青紅椒切丁，蒜拍碎，冬粉泡軟
2、熱鍋入2倍的油，八成熱，放下薑片，把蝦炸成漂亮的紅色，放盤，瀝油。
3、余油放下青紅椒丁，蒜末炒香後，加一勺蚝油和一大勺沙茶醬，再炒炒，烹入料酒，加水，生抽，鹽，少少的糖，燒開後放下冬粉燜一下，把紅紅的蝦也放下去，再翻炒一下，加入雞精調味就行了！