水果烏梅串烤肉

水果烏梅串烤肉是由豬後腿肉、老薑、草莓等食材製作而成的一道美食。

原料：

豬後腿肉400克，老薑3片，草莓8顆，獼猴桃2個，罐裝水蜜桃4塊

配料：

烏梅酒2/3量杯，冰糖1大匙，醬油2大匙，海鮮醬l大匙，麻油2小匙，水蜜桃汁1/2量杯。

製法：

1、豬肉切成邊長3厘米的方塊，用加薑片的滾水汆去雜質。
2 、將所有調味料煮沸作為醬汁，將汆好的肉塊浸泡在熱醬汁中1小時以上。
3、用竹籤以一份水果一份肉塊的順序將食物串起，置於烤盤上，放入預設190℃烤箱，烤10～15分鐘即可趁熱食用。