毛細管數

毛細管數（Capillary number，Ca），亦稱界面張力數，是一個無量綱量，最初由Taylor於1934年提出。毛細管數定義為流體粘性力和界面張力的比值。在流體力學中，常用毛細管數和兩相粘度比來表征預測兩相流體中分散相液滴的形變和破裂發生的程度和可能性。
式中μ是兩相流體中分散相粘度，V是特徵剪下速率（是剪下速率和液滴半徑的乘積），γ是連續相和分散相的界面張力。