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法國藍帶西餐烹飪基礎2
《法國藍帶西餐烹飪基礎Ⅱ》是2012年中國輕工業出版社出版的圖書。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
食得峰騷
向名師學做法式朱古力蛋糕，蘇師傅對其表現有何評價？蘇師傅發掘到一間...仔奉師傅之命專誠拜訪甜品師傅Tony Wong，學做法式朱古力蛋糕...，品嘗「抵食夾大件」的法式薄餅。接著換個口味，到一間由日本九州島傳入...
基本信息 簡介 分集劇情 -
法國烹飪
)、法式田螺(l`escargot)；主食主要是麵包，具有法國特色的麵包有月牙...一部烹飪專著，這部書至今還為各國奉為西餐飲食經典。十七世紀時，貴族和中產階級開始學習義大利人用刀叉吃東西，並具備了今日西餐禮儀的模式。經過二三...
法國紅酒與法國烹飪 總體介紹 藝術特色 食品分類 烹調方式 -
起士林
士林以其正宗的德式西餐和麵包、點心招徠顧客，生意很旺。1937年天津淪陷後...西餐大菜為主，同時兼做英、法、德、意式名菜和西點。起士林與維格多利合併後...格外顯眼。也正是從這一天起，西餐走上了天津人的餐桌……傳奇起士林，勾起津...
企業簡介 歷史發展 企業精神 傳奇故事 企業榮譽 -
杭州瑪黑餐飲管理有限公司
現代西餐文化，是一家正宗的傳統西餐廳，崇尚優質食材和輕鬆隨意的就餐體驗...的著名主廚深入合作，不斷推陳如新，把最正宗的西餐文化和創新的菜餚引入杭州乃至...品牌簡介 杭州瑪黑餐飲管理有限公司是杭州著名的西餐連鎖品牌，備受當地...
品牌簡介 企業文化 分店介紹 特色餐飲 -
自己動手做美味：三明治·漢堡包
三明治·漢堡包吧！ 最簡單最全面最正宗，西餐大廚貼身指導，高清精美彩圖...、麵包合理搭配，快捷早餐，健康與美味，一本全收錄。 正宗地道的配方...猶豫不決？想來個加班夜宵？答案，就在這裡。地道正宗的三明治·漢堡包，將蔬菜...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
山西國際麵食學校
碼，4個小料，行銷策劃，成本管控。2.五星級創業班專業解析：正宗山西麵食...製作、西餐、甜品的基礎上，添加了盤飾、麵塑、糖藝等關鍵技術元素，讓您的作品...、三明治、、甜甜圈、肉鬆卷、熱狗麵包。4、鹹麵包：法式系列：長法棍、法式餐...
學校簡介 發展歷程 專業設定 學校地址 乘車路線 -
牛排肉
背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自...：沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。例如正宗...對牛排的認識還存在誤區。正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，看得到的只有一樣...
分類 火候 搭配 做法 家居美食 -
莫斯科餐廳
、技術超群的廚師隊伍，高級技師、高級廚師達20多名，在保持原有俄式西餐正宗...等活動。 莫斯科餐廳 莫斯科餐廳主營俄式西餐，同時兼營英、法、德、意式西餐，菜品講究色澤、價格適中，並具有清香、酸甜、醇厚、軟滑、濃郁不膩之特點...
簡介 歷史 餐館介紹 其他 -
馬克西姆餐廳
，使您在北京就能品嘗到原汁原味的法式西餐。藏紅花大蝦使大蝦在黃油、洋蔥和...可以品嘗到由法國廚師長阿蘭勒莫先生親自為您烹製的法式洋蔥湯、鵝肝批、阿爾...各異的歐陸便餐，花費不多也能吃上一頓地道的西餐。馬克西姆蛋糕更以其低價格...
歷史簡介 特色美味 地址 品牌業態 選址要求
