櫻花餅

1.紅小豆洗淨，放入清水泡一夜 3.篩入120克的麵粉 11.包上紅豆芝麻花餡，裝盤

材料： 紅豆，櫻花，熟芝麻，糯米粉
做法：
1.紅小豆洗淨，放入清水泡一夜
2.紅小豆変胖了吧
3.放入高壓鍋中，大火燒開，加蓋小火煮30分鐘
4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘
5.將紅豆控乾水
6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎
7.櫻花摘幾枝
8.花瓣清水投洗，控去水分
9.200克紅豆泥加入適量的熟芝麻加入適量的花瓣
10.再逐個做成大小適中的豆沙球
年糕皮製作：
1.在大盆里放入12克的糯米粉
2.慢慢的到入180cc的清水攪拌
3.篩入120克的麵粉
4.加入30克的細砂糖攪拌均勻
5.攪拌均勻後，有條件的，麵糊過鑼篩，分別分裝2份
6.1份麵糊裡面加幾滴色素
7.這么樣2份，1份白色，1份粉紅色，
8.不粘鍋不放油，燒熱，小火，放入一匙麵糊，抹平
9.再加上幾瓣花瓣，約五十秒翻個個兒，烙另一面
10.不要烙糊了，烙好一個用保鮮膜包好
11.包上紅豆芝麻花餡，裝盤
12.多餘的年糕皮用模具壓出形狀