櫻桃果脯

1、第一次加熱後倒出湯汁，這樣再加熱就能很快收乾水份。每加熱四分鐘取出拌一下，讓櫻桃受熱均勻。 2、如果喜歡帶些湯汁的，那么步驟5可以不用倒出汁水。 3、每家的微波爐功率不同，我家的微波爐功率是750W的，所以我這裡寫出的加熱時間只供參考，具體要看湯汁收乾的程度來定，總之湯汁收到看不到就OK了。

製作食材

櫻桃果脯

櫻桃300克

白糖50克

做法

1、新鮮櫻桃沖洗乾淨，放淡鹽水浸泡2小時後，瀝乾水份

2、去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻醃製

3、醃製半小時左右白糖開始有些融化出水

4、容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘

5、戴上手套取出，倒出汁水（這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下

6、最後再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰櫃冷藏，一周內要吃完