橙香糯米糍

橙香糯米糍

橙香糯米糍所屬一款美食之一,主要原料有糯米粉、澄粉、果珍、白糖、色拉油等,這道菜味道香美可口,老少皆宜,深受大眾的推崇與好評。

原料:

糯米粉、澄粉、果珍、白糖、色拉油、紅豆沙、椰蓉

做法:

1、用涼開水+橙味果珍+白糖調一杯水(果珍放多一些,保證顏色出來),加入糯米粉調成麵糊;
2、取澄粉(用量約為糯米粉的1/5),用開水燙熟。和1混合+適量色拉油和成麵團,做成糯米麵皮
3、將糯米皮分成若干小份,捏成碗狀,包入小團的紅豆沙餡,捏合,搓圓;
4、全部完成後,上鍋蒸10分鐘左右,取出滾上椰蓉即可。

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