橙味花生肉醬汁

橄欖油1湯匙（15ml） 橙子果醬1湯匙（15g） 醬油1湯匙（15ml）

用料?

橄欖油1湯匙（15ml）
牛肉餡400g（或豬肉餡）
麵粉1湯匙（15g）
橙子果醬1湯匙（15g）
花生醬2湯匙（30g）
橙汁150ml
清水150ml
醬油1湯匙（15ml）
胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法?

1、火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將牛肉餡放入鍋中翻炒5分鐘，撒上麵粉炒均勻。
2、鍋中調入橙子果醬和花生醬繼續翻炒3分鐘，接著再倒入橙汁和清水轉小火熬煮約15分鐘，待湯汁收稠後用胡椒粉調味即可。

小貼士?

可將制好的橙味花生肉醬汁放入雞蛋薄餅中卷食，即成為一頓完美的午餐。