橄欖金絲球

橄欖金絲球是土豆絲，墨魚絲等製作的美食。

材料

墨魚肉1000克，土豆絲600克，調料適量

做法

1、墨魚肉打成蓉，擠成丸子，滾土豆絲，入油鍋炸熟，擺盤。
2、取少許墨魚肉打成橄欖形，制熟後放入盤中央即可。

創新說明

一魚雙味，造型典雅。