橄欖湯

橄欖湯所屬一道美食，主要原料有新鮮橄欖10枚，白糖適量。

原料

新鮮橄欖10枚，白糖適量。

做法

①將新鮮橄欖洗淨，切碎，備用。

②鍋內加水適量，放入橄欖碎塊，大火燒開後，改用文火煎煮20—30分鐘，調入白糖即成。

③每日1次，連服3天。

功效

橄欖性平，味澀、酸，有清熱解毒、生津利咽、潤肺祛痰、開胃降氣、除煩醒酒等功效，可用於治療風火喉痛、口乾舌燥、食滯泄瀉、酒傷昏悶、唇裂生瘡、煩熱乾咳及預防感冒和流感諸症。本湯主治預防流行性感冒及普通感冒。