椰奶炸雞

椰奶炸雞所屬一款美食之一，主要原料有雞翅80公克、鹽1/4茶匙、椰奶30㏄、蛋液10㏄、牛奶10㏄、卡士達粉2大匙、脆皮炸雞粉1大匙等，這道菜非常美味。

材　料:

雞翅80公克
【調 味 料】： A.鹽1/4茶匙 椰奶30㏄ 蛋液10㏄ 牛奶10㏄ B.卡士達粉2大匙 脆皮炸雞粉1大匙 C.檸檬胡椒粉適量

製作方法

1.調味料A混合拌勻；調味料B拌勻成炸粉，備用。
2.雞翅加入作法1醃約10分鐘後取出。
3.將作法2雞翅均勻沾裹上作法1的炸粉備用。
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至180℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透，撈起撒上檸檬胡椒粉即可。