椒麻土豆丸子

熟土豆、雞蛋、大蔥，調料：芝麻、花椒粉、鹽、料酒、味素。 大蔥剁碎後和花椒粉拌在一起備用；土豆蒸熟後碾成泥，放入雞蛋、少量的水、還有調好的料、乾澱粉後攪勻；拌好的土豆泥製成丸子，裹上生芝麻炸熟即可。

食材：

熟土豆、雞蛋、大蔥，調料：芝麻、花椒粉、鹽、料酒、味素。

製作步驟：

大蔥剁碎後和花椒粉拌在一起備用；土豆蒸熟後碾成泥，放入雞蛋、少量的水、還有調好的料、乾澱粉後攪勻；拌好的土豆泥製成丸子，裹上生芝麻炸熟即可。