椒油萵筍

椒油萵筍是一道由萵筍等食材製成的食品。

介紹

類別：清真菜 單身食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜

椒油萵筍

工藝：拌 口味：椒麻味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：萵筍1000克
調料：花椒5克 鹽8克 花生油25克

烹飪方法

1. 將萵筍去皮，葉洗淨，按需要切成片或條；
2. 萵筍放入開水鍋中稍燙，用清水滌涼，撈出瀝淨水；
3. 筍條加入精鹽，味素拌勻；
4. 炒勺上火，放入油燒熱，將花椒下入炸糊；
5. 撈出花椒，將油倒在萵筍上拌勻即成。