棗葉茶

棗葉茶

酸棗又名山棗、野棗、山酸棗, 尤以高山野生酸棗茶為尊。與一般人工栽培的大棗不同,果實比大棗小,肉少核大,但含有成分豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口,能開胃消食,生津止渴。酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵等礦物質,同時有多種維生素,如維生素B1 維生素B2維生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

酸棗葉茶產品知識介紹

棗葉茶 棗葉茶

酸棗果實本身因具有寧心安神,提高睡眠質量,其在安神、失眠領域有其獨到的地方,且療效顯著,被西方醫生及患者美稱“東方睡果”,酸棗葉就是“東方睡果”的葉子,因同樣具有安神、促眠等功效,可謂:“東方睡葉”。

酸棗介紹

酸棗樹屬於落葉灌木或小喬木,高1—3米;托葉刺有2種,一種直伸,長達3厘米,另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形,長1.5—3.5厘米,寬0.6—1.2厘米,邊緣有細鋸齒,基部3出脈。花黃綠色, 2—3朵族生於葉腋。核果小,熟時紅褐色,近球形或長圓形,長0.7—1.5厘米,味酸,核兩端鈍,花期4—5月,果朗8—9月。

酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季採收成熟的紅軟果實,除去果肉,曬乾,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。

酸棗全身是寶,根莖葉及果實皆有藥用價值,果肉能健脾;種子有鎮靜、安神作用;可以作棗樹的鑽木,又為蜜源植物等等。

酸棗葉醫學及保健價值

棗葉茶 棗葉茶

1 、酸棗葉營養價值

酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵等礦物質,同時有多種維生素,如維生素B1 維生素B2維生素C等,以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

酸棗嫩葉中含蛋白質12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,維生素C 380~650毫克/100克,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

2 、醫學典籍記載

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。

3 、酸棗葉茶的養生價值

鎮定、養心安神,治失眠作用。

鎮痛抗驚厥,降溫作用。

可使心腦血管收縮性增強,並可使血壓持續下降。

補充維生素,提高免疫力。

可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復的作用。

降低血液中脂肪密度——降脂作用

補肝膽,益肝氣,除虛煩,安心神,治心悸,怔忡,不眠多夢,神魂不安等。

酸棗葉茶加工工藝

棗葉茶 棗葉茶

1 、適時采葉 加工酸棗葉茶以嫩葉和芽為佳,採摘時間以4~6晚,加工出的茶葉品質差。採回的葉要及時加工處理,一時加工不完應將葉子平攤在陰涼、清潔、氣溫低於25℃的室內,厚度不超過10厘米,以防發熱引起鮮葉變質。

2 、棗葉清洗 採回來的棗葉要先進行清洗,除去表面塵土等污染物,然後將水分晾乾。

3 .適度殺青 殺青的炒鍋為傾斜式,鍋溫控制在200℃左右,方法與制茶殺青相同。也可用沸水殺青,即將葉子放入沸水中5~10分鐘,撈出冷卻即可。(不建議沸水殺青,因為有效成分會流失)

4 合理揉捻 殺青後的葉子稍攤晾後,用手緊握成團,在木板上向前推滾,使葉成細條狀。揉時按“輕—重—輕”要求向一個方向推滾,用力要適當,至手握緊葉子後再放開,葉能自然鬆散即可。

5 、及時炒制 炒制分初炒和復炒。初炒是將揉捻過的葉子放人鍋內,用雙手或小木板壓在鍋內滾炒,並幾次散開葉子使受熱均勻。這樣反覆進行,經烘炒15~20分鐘,有刺手感時取出攤涼,讓其回潮變軟。復炒是將回軟的葉子再倒人鍋內,以文火加熱,攪拌用力均勻,炒至葉燙手為度。

6 、包裝貯存 將經復炒的茶葉攤涼後,除去其中的碎末、鮮片等雜物,裝入乾淨無毒的塑膠袋中,貯存在陰涼乾燥無異味的房間內。

野生酸棗葉茶品飲方法

棗葉茶 棗葉茶

溫水洗杯,取5-6克野生酸棗葉茶,沖泡時先少量熱水

進行浸潤泡,稍後再注滿水。注水採用高沖

使茶葉上下浮動為佳。

用量:茶葉與水的比例約1:50。

水溫:煮水初沸,水溫在80℃-90℃為宜。

水質:山泉水為佳。

茶具:透明玻璃杯或白瓷茶具為宜。

儲存方法:乾燥、冷藏、無氧,避光保存。

酸棗葉茶產品介紹

棗葉茶 棗葉茶

口感:“酸棗葉茶”入口綿滑,初感澀澀,數秒間甜潤之感突由舌根萌發,回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無上妙茶。

原料:酸棗葉茶采之嵩山山脈野生酸棗樹,其葉和芽充分吸收嵩山日月光華,營養豐富;同時由於酸棗樹完全為野生狀態,純天然、無污染、原生態,配以精湛加工工藝,製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;它不僅保留了野酸棗之獨特功效,而且其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,更具備了安神利眠的功效,堪稱茶中新貴。

酸棗葉茶適用人群介紹

棗葉茶 棗葉茶

1 、心理疾病患者:嚴重失眠、入睡難、抑鬱、焦慮及燥動症患者。

2 、身心疾病患者:原發性高血壓、冠心病、神經衰弱、緊張性頭痛和偏頭痛等。

3 、需要減緩壓力和放鬆的健康人群:該茶可以使人保持放鬆狀態,減緩壓力,提高注意力,非常適合於公務員、商海精英、公司白領等高壓力人群。

4 、不適合人群:孕婦和兒童不適宜使用

酸棗葉茶與其他助眠產品的比較

棗葉茶 棗葉茶

第一代 處方類催眠藥(強制抑制型),安定、巴比妥類藥物(或含有此類成分藥物),麻痹神經性藥物,化學合成西藥,見效快,能延長睡眠時間,但治標不治本。長期服用會產生耐藥性,並有上癮性反應,副作用明顯,藥物體內殘留,伴有嗜睡現象。

第二代 非處方類助眠產品(依賴補充型),含松果體素(褪黑素)類產品人工合成激素類藥物,對因褪黑素血含量低的失眠者見效快,但治標不治本。副作用明顯,歐盟及東南亞國家均禁止使用。

第三代 純天然助眠產品(自然調理型),100%天然植物製成的調養類產品,是新一代標本兼治的健康調養產品,通過對人體進行整體調理,疏通心腦血管,讓身體獲得充足的養分,進而提高睡眠質量。

酸棗葉茶采之嵩山山脈野生酸棗樹,其葉和芽充分吸收嵩山日月光華,營養豐富;同時由於酸棗樹完全為野生狀態,純天然、無污染、原生態,配以精湛加工工藝,製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;

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