棗花餅

2、取一盆,放入麵粉,倒入溶化的發酵粉。 5、把揉好的麵團放在溫暖處餳發,至麵團兩倍大即可。 6、把餳發好的麵團分成大小相等的劑子。

原 料

麵粉、紅棗.發酵粉、牛奶。

特 色

婦女節老公做給我的補血養顏的麵食。

操 作

1、取一碗,放入發酵粉,倒入少許牛奶,至發酵粉溶化。
2、取一盆,放入麵粉,倒入溶化的發酵粉。
3、再倒入牛奶,攪拌成面穗。
4、然後用手用力搓揉,儘量將面塊揉成團,直到麵團表面均勻光滑。
5、把揉好的麵團放在溫暖處餳發,至麵團兩倍大即可。
6、把餳發好的麵團分成大小相等的劑子。
7、把劑子錯成長短粗細一致的條。
8、把搓好的條弄成長圈。
9、在長圈的兩頭各放一顆棗。
10、把三個放了棗的一樣大小的長圈,豎著排在一起。
11、用筷子從中間往中心夾住,形成一個梅花狀即可。
12、蒸鍋里放水,燒開,把做好的棗餅放入籠屜里,放在蒸鍋里,大火蒸15分鐘即可。

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