主料：桑葚（紫、紅）(15克)棗（鮮）(150克)
調料：白砂糖(10克)
類別：春季養生調理高血壓調理高脂血症調理神經衰弱調理貧血調理
製作工藝
1. 把桑葚洗淨，去雜質；2. 紅棗去核，洗淨；
3. 把桑葚、紅棗放入燉鍋中，加入冷水，置旺火上燒沸；
4. 再用小火煮25分鐘；
5. 將汁液倒入杯中，加入白糖調勻，即可飲用。
食譜營養
桑葚（紫、紅）：
桑椹含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、尼克酸等成分，它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹，因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。桑椹含糖量高，糖尿病人應忌食。
棗（鮮）：
棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。食譜相剋
桑葚（紫、紅）：桑椹忌與鴨蛋同食。棗（鮮）：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
