桂魚絲瓜蒸豆腐

桂魚絲瓜蒸豆腐，美食，主要原料有銀魚適量，絲瓜小半截，豆腐1大塊；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

材料

主料

銀魚適量，絲瓜小半截，豆腐1大塊

輔料

蔥，油，醬油少許。

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.豆腐切成小塊，平鋪到碟子上。
2.銀魚稍微浸泡十分鐘，瀝乾水均勻鋪到豆腐上 。
3.絲瓜切條，也鋪到豆腐上。
4.下少許醬油和油，大火蒸8分鐘，放些許蔥條即可食得。