桂花炒肉絲

桂花炒肉絲是一道以豬肉、雞蛋為主要食材，輔以生薑、鹽、生抽、五香粉的家常美食。成品要做到肉絲軟嫩、蛋花焦香、味道鮮香。

菜系及功效：家常菜譜
桂花炒肉絲原料：豬瘦肉200克，雞蛋200克，花生油50克，水澱粉30克，精鹽3克，味素1克。
桂花炒肉絲製法：
1)肉切成細絲，用少許精鹽和水澱粉上漿；雞蛋打入碗中，同肉絲、精鹽、味素調勻備用。
2)炒鍋中放油燒熱，把原料下鍋炒散，至熟即可。
桂花炒肉絲特點：味香誘人。