辦學歷史
1941年，松坡中學創辦。
1981年，開辦職業高中。
1983，改制成桂林市第一職業高中。
1996年，經教育部認定為首批國家級重點職業學校。
2003年，市政府為了抓住職業教育新的發展機遇，整合職業教育資源，決定將原來的旅遊職業中等專業學校等4所公辦的職業學絞合併組建成桂林市職業教育中心學校。
辦學條件
•師資力量
截止2017年4月，學校有專職教師269名，其中有特級教師2名，高、中級教師156名，雙師型教師100多名。
•辦學規模
截止2017年4月，學校有在校生6000餘名。
•基礎設施
桂林市職業教育中心學校截止2017年4月，學校占地14萬平方米，總建築面積8.26萬平方米，占地面積達208畝，校園綠化面積占總面積的45%。學校有4500平方米的圖書館，有2000多個床位的學生宿舍，有可容納3000人就餐的學生食堂，有90多間專業教室，有設實習場所，有教學樓、專業實訓樓、圖書館、藝術樓、辦公樓等。
•專業設定
•學校目前設有旅遊服各部、信息部、製造部、體藝部、烹飪部等5個專業部，共開設22個專業。
| 專業列表 | ||
| 計算機影視設計 | 計算機平面設計 | 中餐烹飪與營養膳食 |
| 美容美體 | 美發與 形象設計 | 計算機網路技術 |
| 服裝設計與工藝 | 學前教育 | 市場行銷 |
| 西餐烹飪 | 旅遊服務與管理 | 電子商務 |
| 空中乘務、動車乘務、國際郵輪乘務（2+3班） | 高星級飯店運營與管理 | 會計 |
| 藥劑 | 數控技術套用 | 汽車套用與維修 |
| 電子電器套用與維修 | - | - |
辦學成果
學生成果
學校為旅遊、加工製造、信息、藝術行業培養了大批高素質的服務及管理人才，形成了容量大、綜合性強的辦學優勢。學校與時俱進，實行企業化管理、市場化運作，已與眾多國內外知名企業（如：長虹、美的、創維、三星、香格里拉酒店管理集團、洲際酒店管理集團等）建立了合作關係。2006年學校與北京飯店聯合承擔了2008北京奧運總部培訓服務員的工作，2008年“奧運班”的同學為奧運總部及“鳥巢”提供了高質量的高端服務，贏得各國政要及國際奧委會主席羅格的高度讚揚。學校畢業生歷年就業率均在96%以上。
所獲榮譽
學校是國家人社部、財政部、教育部認定的首批國家中等職業教育改革發展示範學校，首批國家級重點職業學校、全國職業教育先進單位、全國藝術教育先進學校、第一批全國中國小中華優秀文化藝術傳承學校、國家級語言文字規範化示範校，是計算機及套用國家級實訓基地、旅遊服務國家級實訓基地、全區農村勞動力轉移培訓基地、廣西旅遊中級人才培訓基地、全區中職師資培訓基地、全區教育教學綜合改革首批實驗學校、人力資源和社會保障部職業技能鑑定站、國家信息產業部ATA職業技能鑑定站。
| 國家級重點中等職業學校 | 全國藝術教育先進工作單位 |
| 全區職高中餐服務技能競賽宴會台面設計第一名 | 全區職高中餐服務技能競禮儀比賽第一名 |
| 首屆廣西新世紀職業青春風采禮儀大賽優秀獎 | 廣西教育成果展一等獎 |
| 全區職業教育先進單位 | 全區論文評選活動組織獎 |
| 全國教育科學“十五” 規劃國家重點課題實驗學校 | 舞蹈《廟山彩虹》獲廣西第一屆中小學生藝術展二等獎 |
| 全區語言文字工作先進單位 | 全區職業教育先進單位 |
| 全國職業教育先進單位 | 廣西依法治校示範校 |
| 全區中國小校園文化建設先進學校 | 全區中國小德育工作先進集體 |
| 廣西中國小校校園文化建設系列先進學校 | 全區學生軍訓工作先進單位 |
| 廣西壯族自治區自治區語言文字規範化示範校 | 全區旅遊中級人才培訓基地 |
| 全區中等職業教育學校招生先進單位 | 食堂獲自治區“A級食品單位” |
| 高教社杯全國禮儀教學說課比賽組織獎 | 自治區級“衛生優秀學校 |
| 高教社杯全國職校幼教、旅遊烹飪、服裝專業說課比賽組織獎 | 全區中等職業學校招生工作先進單位 |
| 自治區中職師資培訓基地 | 自治區示範性中等職業學校 |
| 廣西第十五屆青少年“熱愛祖國，唱響和諧”愛國主義讀書教育活動優秀組織獎 | 開元杯”全國旅遊院校服務技能（飯店服務）大賽優秀組織獎 |
文化傳統
•學校標識
校風：團結、進取、至善、至美；
學風：求技、創新、立徳、從業；
校歌：《團結敬業，放飛夢想》
校園環境
由名家設計的充分體現職業學校特色並全面銓釋學校辦學理念的系列雕塑《碩果》、《圓夢》、《滴水穿石》、《魯班》、《張秉貴》等一組雕塑分布於校園各處；校園樓道、走廊、教室處處懸掛著的內容經精心挑選的格言警句、鐫刻在石上的溫馨提示及勵志名言散落在綠草地中，校園內建有各式各樣的櫥窗、專業文化長廊、閱報欄等等，共同營造出校園濃厚的人文氣息。
學校領導
| 職務 | 姓名 |
| 校長 | 韓勇 |
| 書記 | 蔣曉榮 |
| 副校長 | 閉春桂；陳偉；陳瑩 |
| 副書記 | 黎紅金 |
| 校長助理 | 黃剛；李文階；余俊 |
| 註：以上內容為2017年4月數據 | |
傑出校友
上海話劇藝術中心演員陸玲、廣西藝術學院教授石向東、桂林市三元及第酒店總經理劉少彬、廣西樂滿地度假酒店副總經理劉峰等。
