定義
植物除了根系以外，地上部分(莖、葉等器官)也具有一定的吸收礦質元素的功能。在作物栽培實踐中，有時將一些速效性肥料直接噴施於植物地上部分以供植物吸收，這種施肥方法稱為根外施肥。
相關
物主要通過根系吸收養分，但也可通過葉片吸收少量養分，一般不超過植物吸收養分總量的5%。生產上常把速效性肥料直接噴施在葉面上以供植物吸收，這種施肥方法稱為根外施肥或葉面營養。溶於水中的營養物質噴施葉面後，主要通過氣孔，也可通過濕潤的角質層進入葉內。根外施肥在作物生長後期根系活力降低，吸肥能力減弱時效果較好，但是在植物生長的其他時期也可進行根外施肥。
根外施肥方法簡單，肥料利用率高，肥效快，易快速被植株吸收，生產上廣泛用於保花保果、促進花芽分化和缺素症矯治等。用於根外施肥的肥料要求易溶於水，能被葉片迅速吸收。用作根外施肥效果好的肥料有尿素、磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硫酸鉀、硫酸銨。過磷酸鈣和草木灰的浸出液、偏磷酸銨及大部分微量元素肥料等。
常用濃度如下：
尿素0.3～0.5%
磷酸二氫鉀0.3～0.5%
硝酸鉀0.2～0.4%
硫酸鉀0.5%硫酸銨0.3%
過磷酸鈣1～2%
硼沙0.1～0.2%
草木灰3～4%
硫酸鋅0.1～05%
磷酸銨0.5～1.0%
特點
在作物生長發育期間，把低濃度溶液或粉末狀的肥料噴灑在植物的葉面上，使植物吸收。這種方法特點是用量少，功效快，對水溶性磷酸鹽和某些微量元素還可避免養分被土壤固定。但根外施肥不易滿足作物對養分的要求，因此，不能完全代替土層根際施肥。
