核桃樹[胡桃科植物]

核桃樹[胡桃科植物]
核桃樹[胡桃科植物]
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核桃樹,又名胡桃樹,屬胡桃科植物,品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產於中亞地帶,中國各地均有種植,一般選擇種植人工改良後的品種,因為改良後的品種要比野生的品種產量高,殼薄,俗稱泡核桃。野生的殼厚、個大、油多等特點,吃起來較香,俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護林;由於其木質堅韌、富有彈性,也是工業中使用的上等材料;核桃殼可以加工成藝術品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被並稱為“四大堅果”。核桃樹適應於土壤深厚、疏鬆、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態環境。

基本信息

起源

1972年發現磁山文化遺址,在磁山遺址發掘的灰坑中,發現兩座坑底部有樹籽堆積層,可辨認的有榛子、小葉朴和胡桃。

核桃 核桃

胡桃就是如今的核桃,以往認為核桃是漢代張騫通西域時傳入內地的,磁山遺址胡桃的出土,證實7000多年前這一帶就有種植。

分布範圍

核桃樹 核桃樹

國外分布於美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。

國內分布於華北、西北、西南、華中、華南和華東。

生長環境

核桃樹 核桃樹

性喜溫暖、怕霜凍。生於海拔 400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹,花期為 5月,果期為 10月。

喜肥沃濕潤的沙質壤土,常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。 農業種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。

形態特徵

核桃樹,成樹樹幹就品種不同,其高度一般在2~10米,高者或有十幾米;樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色、老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體,灰綠色、後來帶褐色。

核桃樹 核桃樹

奇數羽狀複葉長25~30厘米,葉柄及葉軸幼時有極短腺毛及腺體;小葉通常是5~9枚,稀3枚,橢圓狀卵形或長橢圓形, 長約6~15厘米寬約3~6厘米,頂端鈍圓或急尖、短漸尖,基部歪斜、近於圓形,邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細鋸齒,上面深綠色,無毛,下面淡綠色,側脈11~15對,腋內具簇短柔毛,側生小葉具極短的小葉柄或近無柄,生於下端者較小,頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。

雄性葇荑花序下垂,長約5~10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛;雄蕊6~30枚,花葯黃色,無毛。雌性穗狀花序通常具1~3(~4)雌花。雌花的總苞被極短腺毛,柱頭淺綠色。

果序短,杞俯垂,具1~3果實;果實近於球狀,直徑4~6厘米,無毛;果核稍具皺曲,有2條縱棱,頂端具短尖頭;隔膜較薄,內里無空隙;內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。

品種分類

秋子核桃

一種野生核桃,主要產在東北。特徵是有明顯的六條楞。

核桃樹全株 核桃樹全株

註:主要用於低端的文玩核桃,價格不高,但也比食用的稍貴。

麻核桃

半野生核桃,主要在華北的山西河北一帶。具體品種很多,是主要的文玩核桃品種。

核桃樹 核桃樹

註:基本全部用於文玩,價格非常貴。

鐵核桃

核桃樹 核桃樹

南方的核桃品種,表面近似花生皮樣的紋路,就是一個個 小坑組成的紋路,這個估計就是你買的那種,奸商多用這個冒充,原因是皮厚分量沉壓秤,外形也最接近食用的品種。也有奸商在食用品種里少量混雜這個的,留心提防。

核桃樹 核桃樹

註:個大的品相好的用於低端文玩核桃,小的基本生火,或被奸商用來騙人。

棉核桃

適合食用、榨油的品種,皮薄,仁大,表面較平整,紋路很淺。

主要價值

作用

核桃樹種植 核桃樹種植

核桃樹冠雄偉、樹幹潔白、枝葉繁茂、綠蔭蓋地,在園林中可作道路 綠化有防護作用。

核桃樹木質堅韌、富有彈性、紋理細膩、色澤美觀,俗稱假楸木,是軍工和家具行業使用的上等材料。

工藝價值

核桃殼可以加工成藝術品且美觀,其殼質堅硬、不易變質。

種植栽培

播種

8~9月果熟後採種,脫皮、晾乾、乾藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天,撈出後混濕沙,堆於向陽處。高30~35cm,上面蓋l0cm厚的濕沙,每天灑水1次保持濕潤,晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫,10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次,分批播種,播種時應足墒播種。

核桃 核桃

先按行距40~50cm開溝,株距按15~20cm點播,點播時兩條合縫線平行於地面,深度以果上距地表3~5cm為宜,覆土後壓實保墒,播種量100kg/畝左右,產苗量7000~8000株/畝。

嫁接

核桃樹種植 核桃樹種植

嫁接在3月下旬至4月上旬進行。首先採集接穗,3月中旬在芽即將萌動時,採集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗,采後分品種進行濕沙貯藏,4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右,距地面10cm處進行嫁接。

核桃嫁接時有傷流,不易成活,嫁接前12小時內必須在根際部刻傷至木質部“放水”,再行劈接或插皮接,接後用塑膠條綁緊傷口,接穗上端用漆塗抹防止水分蒸發。成活後及時除萌鬆綁,鬆綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時,用小竹桿或木棍固定,以防風折。

種植管理

核桃 核桃

栽植時間在3月下旬萌芽前後,栽植1~2年生苗木成活率高,栽後應澆透水,並加強水肥管理,經常鬆土除草,雨季注意排水,在6-7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝,乾高保持在3m以上。落葉後不可剪枝,否則易造成傷流,影響樹木長勢。

栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜,常綠果樹以春季為宜,定植時要做到規格化,達到橫豎成行。定植時嫁接口應露在地面,根系要伸展,然後培土、踏實、灌水,水滲後再封穴,以利保水。

樹體高大核桃樹壽命長,上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂,一株大核桃樹的冠徑可達10餘米,占地面積100~200平方米。

核桃混交林模式

核桃樹與泓森槐混交林模式

核桃樹與泓森槐、楊樹混交林,可以充分的利用土地資源和光照資源,達到經濟利益最大化

根據植物喜光與耐蔭,樹根紮根的深度,植物生長周期以及嗜肥性的特性進行不同混合搭配,從而達到充分利用土地資源,合理分配不同層的光照,水分和養分。;混合林的另一個特點就是林內光照減弱,水分蒸發減少,可以形成林內的小氣候 混合林的根系更加發達,在保持水分和防風固沙的效果會更加;混合林葉冠層厚,枯落物比較多,單位面積落葉更多,比單純林更能提高土壤肥力;混合林品種多,生境比較好,病蟲害的天敵比較多,從而可以有效的抑制病蟲害的繁殖和傳播;由於混交林溫度低、濕度大、風速小,火災的危險係數更低;混交林的主要樹種在伴生樹種的輔助下,主幹可以長的更加通值、圓滿,乾材質量更好。

種植方法

園地選擇

核桃樹的花果 核桃樹的花果

核桃的適應性較強,對環境條件要求不嚴。一般海拔500-1500米,年平均氣溫9~16℃,年降雨量800- 1200毫米,沙壤土或含石灰質土,PH6.5-7.5,土壤深厚、疏鬆、肥沃,排水良好的地方均可種植。土壤過粘、過濕,排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹,要求光照充足,在山地建園時應選擇南向坡為佳。

精細整地

整地是提高核桃栽培成活率和生長發育的重要環節。整地時間一般在造林前半年進行。整地方式可根據核桃園立地條件選擇:一般坡度在10度以下或平地,採用全面整地,進行翻耕;坡度10-20度,採用反坡梯地整地。即根據栽植的株行距,隨坡的走勢修成反坡梯地;坡度大於20度,用魚鱗坑整地。即在栽植點修成小平台,下面用石塊砌坎。同時,按栽植密度,在整好的園地挖栽植坑,一般要求1米見方,挖坑時土壤分層放置,將表土與農家肥、綠肥、農作物秸稈分層或混合填入坑。

樹苗防寒

由於核桃樹苗枝條髓心大、含水量高,所以抗寒能力較差,在比較寒冷、乾旱的地區容易遭受凍害,造成枝條幹枯。因此為了保證核桃幼樹的正常生長,冬季防寒工作顯得十分重要。

培土防寒

在核桃 苗木的基部30公分範圍內培一土堆,這樣可以有效增加根系土壤的保護層厚度,就像給它多穿件棉衣,從而達到防寒的效果。

埋土防寒

對裸露在室外不能安全越冬的1至2年生幼苗,可將整個樹體向一側彎曲,並附上30至40公分厚的土壤,也可達到保溫防寒的作用。

塗白防寒

通過對幼苗樹幹塗白的方式,可以有效緩解樹幹陰陽面的溫差,防寒效果非常好。常用塗白劑配方:用食鹽、生石灰,清水按1:12:30的比例配製,配製中可適量加入黏著劑以增加其塗抹效果。

包裹防寒

這種方法作為傳統,效果也最直接。即用秸稈或塑膠薄膜包裹樹幹,達到防寒的效果。

病蟲及防治

核桃枝枯病

核桃枝枯病 核桃枝枯病

該病屬真菌性病害。主要危害枝幹,造成枝幹枯死。一般植株受害率20%左右,重者可達90%,該病主要影響樹勢生長和產量。

病害症狀是1~2年生枝梢或側枝受害後,從頂端向主幹逐漸乾枯,葉片黃化脫落。枯枝上產生密集小黑點,濕度大時,流出粘液,並形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬,通過傷口侵入,該病只危害弱樹。

防治方法是清除病枝,集中燒毀;防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。

菌核性根腐病

菌核性根腐病又叫白絹病,多危害一年幼苗,使其主根及其側根皮層腐爛,地上部枯死,甚至全部死亡。

1. 病害症狀:高溫、高濕時,苗木根頸基部和周圍的土壤及落葉表面有白色絹絲狀 菌絲體產生,隨後長出小菌核初為白色後轉為茶褐色

核桃樹菌核性根腐病 核桃樹菌核性根腐病

2. 發病規律:病菌在病株殘體上及土壤越冬,多從幼苗頸部侵入,遇高溫,高濕時發病嚴重,一般5月下旬開始發病,6~8月為發病盛期,在土壤黏重,酸性土或前作蔬菜,糧食等地塊上育苗易發病

3. 防治方法

(1)選好圃地,避免病圃連作,選排水好,地下水位低的地方位圃地,在多雨區採用高苗床育;

(2)晾土或客沙換土,換土可每年一次,一般1~2次見效;

(3)種子消毒及土壤處理,播前用50%多菌靈粉劑0.3%拌種,對酸性土適當加入石灰或草木灰,以中和酸度,可減少發病,此外,用1%硫酸銅或甲基托布津500~1000倍液澆灌病樹根部,在用消石灰撒入苗頸基部,或用代森氨水劑1000倍液澆灌土壤,對病害均有一定的抑制作用。

註:病害有炭疽病、蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。

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