圖片
栗香牛腰肉原料
澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤過的杏仁20克、蠶豆25克、薄薊片40克、橄欖油25毫升、去皮烤栗子2片。
操作
1、根據個人喜好將牛腰肉烤至合適的火候；
2、加入杏仁、蠶豆、薊、橄欖油、鹽和胡椒粉，攪拌並裝盤；
3、將烤好的牛肉上盤，並用烤栗子和薄薊片作裝飾.
營養價值
牛肉 - 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”.
栗子 - 又名板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔。栗子分布於我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地，殼斗大，球形，外生刺，堅果
