栗子豬展湯

栗子豬展湯，菜名，是以栗子、豬蹄為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

材料

豬展肉500克、栗子200克、淮山100克、陳皮2片。

製作方法

（1）栗子去殼，用滾水拖過，去衣；陳皮浸軟，刮白；淮山洗淨、豬展肉洗淨。
（2）將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲3小時，調味即可。