簡介
拼音
未成熟，青色、味澀的柿子為治柿漆的材料Shì Qī
異名
柿澀(《藥材資料彙編》)。
來源
拉丁植物動物礦物名：Diospyros kaki Thunb.
採收和儲藏
採摘未成熟的果實，搗爛；置於缸中，加入清水，攪動，放置若干時，將渣滓除去，剩下膠狀液，即為柿漆。
植物形態
落葉大喬木，高達14m。樹皮深灰色至灰黑色，長方塊狀開裂；枝開展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。單葉互生；葉柄長8-20mm；葉片卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，長5-18cm，寬2.8-9cm，先端漸尖或鈍，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，主脈生柔毛，下面淡綠色，有短柔毛，沿脈密被褐色絨毛。花雜性，雄花成聚傘花序，雌花單生葉腋；總花梗長約5mm，有微小苞片；花萼下部短筒狀，4裂，內面有毛；花冠黃白色，鐘形，4裂；雄蕊在雄花中16枚，在兩性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊；子房上位，8室，花柱自基部分離。漿果形狀種種，多為卵圓球形，
直徑3.5-8cm，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形。花期5月，果期9-10月。
生境分布
多為栽培種。分布於華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地。
化學成分
含鞣質樣物質柿漆酚（shibuol），膽鹼（choline），乙醯膽鹼（acetylchline）。
主要作用
功用主治
《觀代實用中藥》:"治高血壓。柿漆一至二匙，用牛乳或米飲湯和服；一日二、三回。"
平肝、主高血壓。
食療價值
又稱柿澀。系採摘未成熟而色青味澀的果實，搗爛，置缸中加入適量清水，不時攪動，然後靜置約20日，除去渣滓即成（為無色膠狀液）。
味苦、澀，性平。有降低血壓的作用。現代用於高血壓病，亦可用於預防中風。每次1~2匙，用牛乳、米飲和服，並可用適量蜂蜜或白糖調味。
工業用途
柿漆還是製作黑紙扇的重要粘合材料，製作工藝非常繁雜，用料也很講究，扇面用高山柿漆粘結，具有雨打不透，油炸不破的功能。
藥理作用
從柿漆的提取物中，可得到膽鹼及乙醯膽鹼，還有某種與膽鹼結構類似、性質不明的胺基酸樣物質；能降低兔血壓，抑制離體蛙心，興奮豚鼠腸管，此等作用可被阿托品阻斷:在水蛭背肌標本上，其作用強度相當乙醯膽鹼的3/4；另一種成分可降低貓血壓，不為阿托品所阻斷。在體外柿漆有溶血作用，注射入兔體，則引起紅細胞的形態變化及淋巴細胞的減少。
