枸杞黃精燉白鴿

枸杞黃精燉白鴿，採用枸杞子、黃精、白鴿、食鹽、料酒、味素製作的特色菜餚。

材料

枸杞子20克、黃精30、白鴿1隻、食鹽、料酒、味素各適量。

製作方法

（1）將白鴿活殺、去毛及內臟、洗淨，取枸杞子、黃精用紗布包好塞入鴿腹中。
（2）置砂鍋中旺火煮開後，撇去浮沫，改小火煨1小時，加料酒、食鹽、味素、再煮片刻起鍋。