枸杞釀木耳

枸杞釀木耳，美食，主要原料有枸杞5克，瘦肉50克，鮮木耳100克，生薑5克，生粉少許；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。鮮木耳含鐵和植物膠質，與枸杞、瘦肉一起入菜，有活血行氣、駐顏養容之功效。

原料：

枸杞釀木耳

枸杞5克，瘦肉50克，鮮木耳100克，生薑5克，生粉少許，花生油6克，鹽5克，味素2克，白糖1克，雞精粉2克，麻油1克，鹽3克，白糖10克
做法：
（1）枸杞泡透，瘦肉剁成泥，鮮木耳洗淨切片，生薑去皮切米。
（2）鍋內加水，待水開時，放入鮮木耳片，稍焯片刻，撈起，抹乾水分，一面拍上生粉。
（3）瘦肉泥加入生薑米，調入部分鹽、味素、雞精粉，打至成餡，釀入木耳上面，擺上枸杞，入蒸櫃蒸7分鐘，拿出。
（4）另燒鍋下油，注入上湯，調入剩下的鹽、味素、白糖，用濕生粉勾芡，淋入麻油，澆入釀木耳上即可。
特點：
口味清鮮
功效：
鮮木耳含鐵和植物膠質，與枸杞、瘦肉一起入菜，有活血行氣、駐顏養容之功效。