枸杞葉菠菜魚片湯

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做枸杞葉菠菜魚片湯的材料

主料:草魚60克 枸杞葉250克 菠菜120克
調料:姜5克 鹽3克 花生油5克 香油3克

枸杞葉菠菜魚片湯做法

1. 將枸杞洗淨,摘葉
2. 菠菜去根、葉,洗淨,切段
3. 鯇魚(草魚)肉洗淨,切片,用適量鹽、薑絲、芡粉、香油拌勻
4. 先將枸杞枝紮成一團,加適量清水,文火煮沸約20分鐘,去枸杞枝留湯用
5. 將菠菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞枝湯內,文火煮沸約十分鐘,下魚肉稍煮至剛熟,調味即成.