枸杞糖水

枸杞糖水是一款家常類糖水，製作原料主要有淮山、枸杞等。

材料

淮山200g、枸杞適量、冰糖

做法

1、淮山去皮，泡入水中　2、切薄片，放入鍋中

3、煮開，枸杞洗淨

4、淮山變軟後，放入枸杞

5、加冰糖即可食用。

功效

枸杞

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方；枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效；枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。