果醬千層派

果醬千層派，是以冷凍千層派皮、果醬為主料，配以雞蛋等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

果醬千層派

冷凍千層派皮6片
果醬適量
雞蛋1個
器具：
心形壓模1個

製作流程

1.先將冷凍派皮置於室溫中解凍；雞蛋打散備用。
2.取1片派皮，周邊先刷上蛋汁，中間放入果醬後對摺黏起，表面再刷上一層蛋汁，做成長方形的千層派。
3.再取兩片派皮，其中一片先在四周刷上蛋汁，中間先放入果醬，再疊上另1片派皮，用愛心壓模壓出形狀後，表面再刷上一層蛋汁，做成心形的千層派。
4.將所有材料處理好後放入烤盤，用上火200℃，下火200℃烤焙12～15分鐘即可。

一般家用小烤箱則是以200℃左右的溫度烘烤千層派。