品牌介紹
果愛布丁是來自馬來西亞的優質布丁果凍，果凍極其細膩，口感爽滑。具有多種不同水果口味，精選優質水果原料，保留了水果的原味和色澤，果香濃郁，富含多種營養成份，是一種低熱能，高膳食纖維的健康食品。生產商介紹
馬來西亞YAME製造商在食品行業已有三十年的生產經驗，自2003年6月1日起，YAME產品製造商正式改名為銘鑫食品工業有限公司，用最先進的科技與機器不斷地進行改良及製造高品質的產品，YAME名產品包括糖果，水果味果凍和椰果果凍，布丁等等都受馬來西亞及國外市場的強烈喜愛。果凍
果凍亦稱啫喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤而深受人們的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。什麼是膳食纖維？ 膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。
膳食纖維的重要性
膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。 另外，纖維素還可調節血糖，有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用。
每日攝入量標準： 國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為：美國防癌協會推薦標準為每人每天30～40克，歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。
果凍營養成分
果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。果凍的膠體是由卡拉膠、甘露膠混糖煮沸後冷卻凝結而成，卡拉膠是海藻類植物，甘露膠是從天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全無害。這兩種膠屬水溶性膳食纖維，膳食纖維是一種非常重要並為國際一致公認的功能性食品基料，果凍在製造過程中需要添加鈣、鉀、鈉等礦物質，這些礦物質也是人體所需元素。
