松仁菜心

材料

松仁菜心

菜心500克，松仁少許。調料精鹽1／2小匙，味素1／2小匙，蔥油1小匙，油少許。

做法

1、起鍋燒開適量清水，菜心放在開水裡焯一下，撈出沖涼，擠水，備用。
2、菜心切細粒，再擠一次水，待用。
3、將炒鍋加少許油，燒至七八成熟，加入松仁翻炒，待松仁炒至微黃有香味溢出時，出鍋裝盤，待用。
4、將備好的松仁、菜心加精鹽、味素、蔥油拌勻入味，裝盤即成。