東北排骨

用料

材料	用量
排骨	400g
胡蘿蔔	一根
地瓜	半個200g
西紅柿	3個
洋蔥	1個
蔥姜蒜	適量
醬油，鹽，白醋	適量
食用油

做法

1. 切好各種蔬菜	東北排骨
2. 洗淨排骨，冷水下鍋，加上蔥，燒至水開後3分鐘，排骨撈出備用	東北排骨
3. 鍋燒熱，倒入油，倒入洋蔥蒜，加入西紅柿翻炒至粘稠狀態	東北排骨
4. 加入排骨，胡蘿蔔和地瓜，加入開水沒過排骨即可。這時不要加鹽喔～不然排骨不容易燉爛。可以加一點白醋，可以煮出排骨中的鈣質。大火燒開後，記住轉小火慢燉一個小時左右。	東北排骨
5. 加入蔥花，鹽，轉大火收湯即可！開始享用吧	東北排骨